Wagnersche Schinkenplatte
Der Wagnersche Obstbrandschinken
Der Wagnersche Obstbrandschinken ist ein zarter, feinaromatischer und äußerst magerer Rohschinken aus der Schweineoberschale. Diese Delikatesse wird von Hand gesalzen und mit einem feinen Obstbrand aromatisiert. Nach einer angemessenen Reifezeit wird der Schinken über Buchenrauch veredelt. Sie erhalten den “Wagnerschen Obstbrandschinken” als hauchdünn geschnittene Scheiben an der Theke. Um sich von seinem feinen Geschmack überzeugen zu können, sollten Sie unbedingt nach einer Kostprobe verlangen.